싱가포르의 인기 있는 F&B 기업가

싱가포르의 인기 있는 F&B 기업가
이 모든 것은 2012년 단일 호스텔에서 시작되었습니다. 당시 27세였던 전직 단기 대학 동창인 Mustaffa Kamal과

Calvin Seah는 아랍 스트리트에 위치한 5층짜리 배낭 여행자 호스텔인 지금은 없어진 Shophouse를 열기 위해 함께 했습니다.

호스텔의 1층은 별도의 카페 운영자에게 임대되었지만 계약이 갑자기 종료되면서 두 사람은 빈 공간이 있음을 발견했습니다.

한 달 만에 그들은 고급 햄버거와 음식을 판매하는 자신의 카페를 열었습니다. 처음부터 요리하는 법을 배우는 장인의 커피. 그들은 카페에 워킹 타이틀이라는 임시 이름을 줬고 결국 붙었습니다.

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메이저파워볼사이트 둘 다 F&B 경험이 없어도 상관없었다. 그들은 그것을 작동시키기로 결정했습니다.

비용을 절약하기 위해 두 사람은 뒷골목에

서 가구를 인양하여 카페에서 사용하도록 용도를 변경했습니다. 그들은 당시 겨우 22세였던 수피 하산을

카페 운영 관리자로 고용했습니다. 영국에

사설파워볼사이트 서 일정 기간 공부한 후 Sufi는 싱가포르로 돌아와 두 사람의 기업가 여정에 합류했습니다.

함께 세 사람은 계속해서 싱가포르 전역에서 무슬림 친화적인 F&B 개념을 여는 것입니다.

여기에는 North Bridge Road의 인기 있는 수제 파스타 레스토랑 Tipo Pasta Bar와 멕시코 타케리아 Afterwit, Bukit Batok의

그리스 레스토랑 Ela, 내셔널 갤러리의 카탈루냐식 레스토랑 The Great Mischief가 있습니다. more news

그리스와 이탈리아에서 멕시코와 스페인 요리에 이르기까지 그룹의 개념은 너무 다양하여 같은 회사에 속해 있다는

것이 즉시 명확하지 않습니다. 브랜드는 모두 블랙홀 그룹에 속해 있으며 Mustaffa는 최고 경영자(CEO),

Seah는 최고 재무 책임자, Sufi는 최고 운영 책임자입니다.

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자그마한 호스텔 카페 하나가 어떻게 7개 브랜드 10개 매장을 운영하는 F&B 그룹을 탄생시켰을까요?2월 어느 평일

오후, 오픈한지 얼마 되지 않은 그룹의 최신 매장인 Working Title Riverside에서 Seah와 Sufi를 만났습니다.

전에. Mustaffa는 이 인터뷰 당시 도시 밖에 있었습니다. Kallang Riverside Condominium 1층에 위치한 레스토랑은 F&B 그룹이 얼마나 멀리 왔는지를 상징적으로 보여줍니다. 2018년에 문을 닫은 원래 작업 제목 콘센트와 극명한 대조를 이룹니다.

여기에 자연광이 스며듭니다. 높은 천장은 즐거운 벽돌색으로 칠해져 있습니다. 넓은 공간을 강조하는 펑키한 조명과 함께

구석구석에 사진 찍을 만한 장소가 있습니다. 그래픽 삽화가 벽을 따라 늘어서 있습니다. 외부에는 반려동물 친화적인

야외 식사 공간이 있습니다. 엄마를 위한 수유실, 자전거 타는 사람을 위한 자전거 거치대, 이슬람 식사를 하는

사람들을 위한 기도실도 있습니다. Seah의 말에 따르면 새로운 콘센트는 “Working Title이 바라는 것”입니다.

“모든 매장에 대해 우리가 항상 스스로에게 묻는 것은 가능한 한 개념을 완벽하게 만들 수 있는 방법은 무엇입니까?

음식에만 국한된 것이 아니기 때문입니다. 또한 모든 것을 하나로 묶는 분위기, 장식, 음악입니다.”

실제로 Black Hole Group의 여러 컨셉에 식사를 하는 사람들은 공간 디자인에 얼마나 많은 생각과 노력을 기울였는지 즉시 알 수 있습니다. The Great Mischief가 처음 열렸을 때